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一般服务业论文_文化滋养 闽味有戏

来源:当代作家评论 【在线投稿】 栏目:期刊导读 时间:2021-11-09
作者:网站采编
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摘要:文章摘要:“汤汤水水、酸酸甜甜、黏黏糊糊”,这是闽菜留给外地人的第一印象,也是闽菜的精髓所在。作为中国八大菜系之一,闽菜的骨架由中原汉族文化和本土闽越族文化架构而成

文章摘要:“汤汤水水、酸酸甜甜、黏黏糊糊”,这是闽菜留给外地人的第一印象,也是闽菜的精髓所在。作为中国八大菜系之一,闽菜的骨架由中原汉族文化和本土闽越族文化架构而成,是在粤菜和浙菜养分基础上绽放开来的异叶奇葩,以香和味见长,形成清鲜、醇和、汤路广泛的独特风格。$

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论文作者:树红霞 树红霞 

作者单位:树红霞 

文章来源:《当代作家评论》 网址: http://www.ddzjplzz.cn/qikandaodu/2021/1109/1169.html



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